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Votre Sommelier Daniel Pestre
Histoire d’un Maître Sommelier :
Daniel Pestre, meilleur Sommelier de l’année 2004 (guide Pudlo France), Vice - Président des Sommeliers de la région Midi-Pyrénées et Maître Sommelier de l’U.D.S.F, créateur et propriétaire des 3 restaurants «La Table du Sommelier», sélectionne tous les ans, le meilleur du meilleur, la quintessence du millésime des vins du Sud-Ouest.
Une cuvée nomade : une année ici, l’autre année là.
Pas de sinécure ni de tacite reconduction. Et quand il trouve la perle rare il vous en fait profiter.
Au bout du périple, le rarissime rassemble des vins d’exception et d’excellence.
Le Nectar du terroir :
- Vins saveur
- Vins bonheur.
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